Interessante questo sito del Comune di Firenze, che contiene molti link e tutta una serie di consigli utili dal punto di vista ecologico/economico.
Non sono sul sito, ma pubblicate su carta, delle guide SEE (Sportello Ecoequo) . A Terrafutura ne ho prese due: "Acqua in Comune - istruzioni per l'uso" e "Ecologia a tavola - come nutrirsi senza divorare il pianeta terra - riflessioni e ricette bio-equo-vegane".
Del secondo in particolare bella la parte teorico/pratica le ricette sono tutte da provare...
http://sportelloecoequo.comune.firenze.it/index.html
