In un fast food a Napoli nei giorni d'emergenza
Susanne Meurer
susanne.meurer@doclab.it
(lettere al Direttore, Repubblica 20 maggio 2008)
QUALCHE giorno fa sono stata a Napoli per lavoro, e non mi sono fatta mancare la pizza a pranzo. Nel ristorante, l'acqua minerale veniva servita esclusivamente in bottigliette di plastica da mezzo litro, i bicchieri erano di plastica, le tovaglie di carta. Non voglio nemmeno immaginare la quantità di rifiuti che questo ristorante produce a fine giornata. Ma possibile che neanche in questo momento di emergenza si pensa all'acqua minerale in vetro, bicchieri in vetro etc?
Ricordo che in Germania qualche anno fa venne introdotta una sovrattassa sui rifiuti per i ristoranti fast-food che producevano quantità superiori di rifiuti.
